ドゥマゲッティの名産のシルバナスは一度食べてみる価値ありですよ!

シルバナス

2015年12月セブシティにオープンしたRobinson’s Galleriaに行ってきました。日本でいうと百貨店みたいなかんじです。その中に入っているパティスリー『San’s Rival』で売っている『Silvanas(シルバナス)』というお菓子をご紹介します。本店はネグロス島のドゥマゲッティにあります。メレンゲ風の焼き菓子で、中にバタークリームが挟まれていて、優しく扱わないとほろほろ崩れてしまうとてもデリケートなフィリピンの伝統的なスウィーツです。味の表現が難しいですがとりあえず美味しいです!リピート買いしてしまう美味しさです。1箱170ペソ(約450円)で、1箱10個入っています。箱単位でしか購入できないですが、口当たりが軽いのであっという間に食べれてしまえるお菓子です。

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